Нужны ЖД билеты? Покупайте здесь https://proizd.ua.
Жареные блюда, особенно те, которые вы любите, очень вкусны. Однако многие люди боятся жарить пищу в горячем масле. Независимо от того, хотите ли вы жарить во фритюре или тушить, выбор правильного масла и наличие подходящей посуды имеют важное значение для получения идеального блюда на столе.
Необходимое оборудование
Давайте теперь посмотрим на некоторые из основных принадлежностей, которые вы всегда должны иметь при жарке любимой еды:
1. Кастрюли и сковороды
Сковорода для тяжелых условий эксплуатации с массивным твердым дном, такая как кастрюли из чугуна или нержавеющей стали, идеально подходит для жарки.
2. Посуда
Хотя необходимая посуда будет зависеть от того, что вы собираетесь жарить, всегда лучше иметь под рукой несколько простых.
• Щипцы
• Шпатель
• Ложка с отверстием
• Металлическая решетка
Масло для жарки
Масло, которое вы выбираете при жарке любимых блюд, играет важную роль в обеспечении приятных ощущений без ущерба для вашего здоровья. Некоторые из ключевых критериев включают:
1. Точка дыма
Это точка, в которой жир начинает распадаться и дымиться. Чем выше температура дымления, тем лучше масло для жарки. Масло на растительной основе, такое как масло канолы, является популярным вариантом, поскольку оно не только идеально подходит для жарки, но и считается одним из масел, полезных для сердца.
2. Вкус
Правильный выбор масла придает вашим любимым блюдам идеальный аромат. Выбирая легкое нежирное масло с нейтральным вкусом, вы получите идеальные ощущения от жарки даже во фритюре, не покрывая продукты толстым слоем жира. Также важно, чтобы масло не впиталось в пищу, которую вы готовите.
Учитывая вышеперечисленные критерии, вы можете попробовать масло канолы, которое не только имеет высокую температуру дыма, но также служит идеальным маслом для лечения диабета.
Дети любят жареную пищу, а мамы всегда беспокоятся об их здоровье. В таком случае масло омега-3 может стать идеальным растительным маслом для детей.
Дополнительные советы по обеспечению безопасности при жарке
Ваша безопасность имеет первостепенное значение. Чтобы жарить любимые блюда в горячем масле, необходимо помнить несколько практических советов:
• Используйте посуду с длинными ручками
• Держите воду подальше от горячего масла
• Будьте уверены в себе и работайте быстро
Хотя жареная пища должна быть лакомством для вкусовых рецепторов, выбор правильного масла может гарантировать, что еда будет полезной. Так что избавьтесь от своих страхов и наслаждайтесь вкусным отдыхом.
Ешьте хорошо, оставайтесь здоровыми.